Supermat

[GF]

9 mars 2004
Skrevet av Naira

Store mengder mørkegrønne bladgrønnsaker beskytter mot kreft og en rekke andre sykdommer. Om kål sa den romerske keiseren Cato, at den var grunnen til at den romerske nasjonen overlevde i seks hundre år uten en eneste lege.

Supermat!
Spesielle matslag oppfører seg på ulike særegne måter i kroppen, og du kan balansere dine egne helsebehov ved å bruke mat som medisin. Ikke bare vil det å spise godt, ”naturlig” og i pakt med kroppens behov gjøre deg i bedre mental og fysisk form og sette deg i stand til å yte mer, det vil også beskytte deg mot sykdom. I tillegg er det slik at en av de viktigste forutsetningene for et godt immunforsvar er et avslappet og lykkelig sinn, og det å spise sunt og godt har en innebygd velværefaktor. Sørg for å spise følgende matslag regelmessig (mengden vil variere med alder og livsstil). Fyll opp lageret av dem hele tiden slik at de alltid er en del av ukemenyen. Alle sammen inneholder verdifulle proteiner, vitaminer og mineraler, de styrker immunforsvaret, bekjemper infeksjoner og holder kroppen i ballanse.

Appelsiner
En appelsin i forbindelse med et måltid øker jernopptaket to og en halv gang. Appelsiner inneholder en masse C-vitamin og folinsyre og andre mineraler, og er en effektiv kolesterolhemmer og bekjemper av smittsomme forkjølelser og influensa. Også bra for blodomløpet, samt svakt avførende.

Aprikoser
Tørkede, ikke svovelbehandlede aprikoser er bra for huden, mot forstoppelse, høyt blodtrykk, væskeansamling og anemi.

Epler
Bra ved leddgikt i tillegg til generelt god forebyggende helseeffekt i det hele tatt; i tillegg virker epler avgiftende, og de hemmer kolesterolopptaket.

Gresskarfrø
Næringsrik snacksmat som inneholder proteiner, sink og jern, i tillegg til A og B vitaminer.

Gulrøtter
Blant de beste av supermat, kreftforebyggende i tillegg til utalllige andre gode virkninger. Spis organisk dyrkede gulrøtter så ofte du kan. En gulrot gir deg hele dagsbehovet for A-vitamin; kjempebra for synet.

Hvitløk
Kongen blant helbredende planter, brukt til alle tider og fortsatt regnet som suveren. Naturlige remedie mot bakterier, sopp og virus; god mot kreft, hjerteproblemer og alvorlige infeksjoner.

Kål
Et av naturens universalmidler; moderne forskning bekrefter gammel kunnskap om at kål inneholder helbredende stoffer. Kål av et eller annet slag tre ganger i uka kan redusere risikoen for tykktarmskreft med 60%.

Løk
Bare en halv løk om dagen holder kolesterolet nede! Løk gagner hjertet og blodsirkulasjonen, og er bra ved anemi, bronkitt, astma, urinveissykdommer, leddgikt, revmatisme, frostknuter, og den har kreftforebyggende egenskaper.

Paprika
Rød og gul paprika inneholder fire ganger så mye C vitaminer som appelsiner!

Poteter
Poteten er en av våre mest næringsrike og verdifulle matslag – men spis den enten bakt eller dampet, ikke stekt! Høyt fiberinnhold og innhold av B og C vitamin.

Quinoa
Har vært dyrket i Andesfjellene i over 5000 år, et korn med enestående beskyttende egenskaper og betydelig mer proteinrik enn noe annet kornslag. Rikt på vitaminer og mineraler, og inneholder fire ganger mer kalsium og mer jern enn hvete. Fullkomment næringsmiddel som også inneholder alle de essensielle fettsyrene.

Rødbeter
Rå rødbetsaft er en uovertruffen kilde til mineraler og vitaminer, velkjent for sin blodrensende virkning og som styrkemiddel.

Shiitake-sopp
Styrker immunforsvaret og har kreftforebyggende egenskaper, en av de få kildene til D-vitamin og inneholder dessuten kalsium og fosfor. Fremmer produksjonen av interferon, kroppens eget anti-virus stoff, og har vist seg effektiv mot AIDS.

Soyabønner og soyaprodukter
Inneholder stoffer som holder kolesterolet nede og er bra ved hjerte og kar sykdommer. Samt beskyttelse mot visse former for kreft, noe som skyldes inneholdet av flavonoider som reduserer risikoen for hormonrealiterte kreftsykdommer.

Ellers:
Mandler, bananer, selleri, fiken, druer, sitron, sirup, havre, belgfrukter, ris, sesamfrø, spinat, spirede frø, brønnkarse, yoghurt.

Kilde: Naturlig livsstil, Rosamond Richardson.

[Ave]

Har akkurat nå kokt Quinoa, og gleder meg til å smake det for første gang!

[Amy.]

Takk for et fint innlegg, ble sulten jeg nå gitt!  
Gresskarfrø er kjempegodt i salat!
Skal straks grille squash, aubergine, soyapølser, Halloumi ost (grilles og has sitron på) og ha salat med gresskarfrø, oliven mm og tortilla brød til.  

Nei nå må jeg løpe, hadet!  

[Silje.Evensen]

Jeg begynte å spise supermat nylig, og jeg må si at det virkelig fungerer. Man føler seg friskere og full av energi.  Jeg bestemte meg for å prøve spirulina som er en god antioksidant. Dette kan jeg virkerlig anbefale.  

[Freja]

  tak for indlæg det tror jeg at jeg vil prøve kunne godt bruge noget mere inergi

[Helseguru]

Jeg er helt avhengig av spirulina som gir meg overskudd og som stabiliserer blodsukkeret mitt slik at jeg ikke tømmer kjøleskap og kjøkkenskap om kvelden. I tillegg har jeg fått mange kommentarer på at jeg ser så godt ut. Jeg blander to teskjeer med spirulina i eplejuice og tar hver morgen. Ikke så lurt å ta det om kvelden da spirulina har en oppkvikkende virkning. Jeg kom over foodz.no i forrige uke som er en norsk nettbutikk med veldig gode priser på basissupermatvarene.

[Terra]

9 mars 2004
Skrevet av Naira

Paprika
Rød og gul paprika inneholder fire ganger så mye C vitaminer som appelsiner!

Poteter
Poteten er en av våre mest næringsrike og verdifulle matslag – men spis den enten bakt eller dampet, ikke stekt! Høyt fiberinnhold og innhold av B og C vitamin.

Veldig bra! 

Grillet paprika er kjempegodt, men også nydelig i panne eller gryte, eller på brødskiven og i salater mm.

Forresten godt å høre at poteter faktisk er sunt, for det har vært så mye skriverier rundt poteten og at den ikke er sunn... Jeg er veldig glad i poteter og har tenkt å fortsette å spise den